NOVITA’ – BIRRIFICIO CITTAVECCHIA

I migliori prodotti, si sa, nascono dalla passione: ed è proprio così che Michele Barro, designer di professione, passa da homebrewer a mastro birraio.

Fin da ragazzo coltiva la passione per la birra e, finalmente, negli anni ’90 si trasferisce da Milano a Trieste. Qui sfrutta la sua creatività artistica per occuparsi di malti, luppoli e lieviti e recupera l’artigianalità dimenticata dell’arte birraria impegnandosi, con un meticoloso studio, per trasformare un processo che fino ad allora era in mano ai grandi birrifici industriali in un metodo “manuale”.

Diventa uno dei pochi pionieri italiani della birra “viva”, fatta come una volta, grazie al suo Birrificio Cittavecchia, che prende il nome da un quartiere di Trieste. La loro birra è autentica, chiara e decisa nei sapori, perfetta per ogni occasione, bilanciata e un po’ trasgressiva!
Vi aspettiamo nei nostri Showfood per assaggiare la Chiara, la Rossa e la Weiszen! 

  Articolo precedente
«
 
 Articolo successivo
»