Pasta di Semola Regina dei Sibillini
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Regina dei Sibillini
La Storia Regina dei Sibillini è un'azienda agricola di Montefortino (Fermo - Marche) che produce pasta[..]Caratteristiche di Pasta di Semola Regina dei Sibillini
Regina dei Sibillini produce pasta secondo il metodo artigianale: trafilatura al bronzo ed essiccazione a basse temperature, impiegando soltanto grano proveniente da terreni montani tra 600 e 900 metri di altitudine slm.
La collocazione geografica dell’azienda nell’area dei Monti Sibillini, garantisce un ambiente realmente incontaminato: l’acqua e l’aria, elementi essenziali nella produzione della pasta, sono di qualità assoluta.
La materia prima coltivata, sana e unica nelle sue proprietà, dona al prodotto trasformato un sapore caratteristico ricco in aromi e un profumo che si distingue già al momento della cottura.
Formati
Spaghetti Lunghi
Paccheri
Stringhettoni
Spaghettini
Ceppi
Moccolotti
Spaghettoni
Stringhette
Spaghetti
Linguine
Mezze maniche
Penne
Fusilli
Ingredienti di Pasta di Semola Regina dei Sibillini
SEMOLA DI GRANO DURO, acqua
Valori nutrizionali per 100 gr.
Energia 370 kcal
Carboidrati 78 g
Di cui zuccheri 3.4 g
Grassi 0.9 g
Di cui acidi grassi saturi 14 g
Proteine 12.5 g
Fibre 1 g
Sale 0.002 g
Formato
500 gr.
Perché scegliere Regina dei Sibillini
Regina dei Sibillini è un’azienda agricola di Montefortino (Fermo – Marche) che produce pasta utilizzando solamente il grano duro proveniente dai suoi terreni sui Monti Sibillini.
Una scelta rara, quella del grano duro in ambiente montano, che assieme alla coltivazione diretta e ai metodi di lavorazione artigianale, ci consente di realizzare prodotti unici e di grande qualità.
La filosofia di Regina dei Sibillini è coltivare e trasformare, per portare nella pasta tutto il buono che c’è in montagna: l’acqua, l’aria, la tradizione di fare le cose con cura.
La coltivazione del grano duro in montagna richiede grande attenzione ed è resa difficile dal clima, meno favorevole di quello collinare e caratterizzato da frequenti sbalzi termici e gelate primaverili. Loro però ci hanno creduto.
E’ raro trovare una pasta così buona e genuina come questa.
Non scuoce, è deliziosa a qualsiasi cottura, ha un sapore marcato e deciso anche se condita in bianco. Meravigliosa.
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