Il panettone Filippi incontra un altro classico “buono” delle feste: il mandorlato di Cologna Veneta. Ai tradizionali ingredienti, per questo Speciale al mandorlato, abbiamo aggiunto tanti pezzetti di mandorlato che, sciogliendosi durante la cottura, lasciano nel nostro panettone tracce profumate di miele e morbide mandorle.
Ingredienti: farina di frumento, burro, mandorlato 17% (zucchero, mandorle 40%, miele, albume d’uovo), tuorlo d’uovo fresco da galline allevaste all’aperto, zucchero di canna, acqua, lievito madre naturale, miele italiano, latte fresco, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, uova fresche da galline allevate all’aperto, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia)
Energia 1645kj/ 392.6 kcal
Carboidrati 49.3 gr
di cui zuccheri 32.2 gr
Grassi 18.4 gr
di cui saturi 8.6 gr
Proteine 7.1 gr
Fibre 0.7 gr
Sale 0.1 gr
1000 gr.
Il mantenimento di alti standard qualitativi della Pasticceria Filippi e i ritmi di produzione è fondamentale per quest’azienda, creando in questo modo sempre un prodotto unico e genuino.
Questa attenzione ai dettagli non gli ha hanno fatto dimenticare che il cuore dell’azienda, che nel tempo si è allargata ed ammodernata dotandosi di nuovi strumenti, rimane fatto di persone. L’azienda Filippi è nata e rimane un’azienda artigianale familiare, dove ognuno si sente a suo agio in un clima sereno di rispetto di valori condivisi e di un progetto di qualità a tutto campo.
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