Anfosso, Olive Taggiasche in Salamoia
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Anfosso
La Storia La tenuta della famiglia Anfosso e lo stabilimento produttivo si trovano a Chiusavecchia, in[..]Caratteristiche Olive Taggiasche in Salamoia
Le Olive Taggiasche in Salamoia sono un prodotto di eccellenza della Liguria e tra le più rinomate al mondo, non solo per la loro produzione di olio ma anche come olive da tavola, da gustare in semplicità. Si caratterizzano per un gusto dolce e per un grado di acidità bassissimo che ne conferma la qualità ottima. Sono eccellenti anche da sole, ma la tradizione culinaria ligure ci offre molteplici ricette in cui usare l’oliva Taggiasca. Si sposano benissimo con la carne (come il coniglio in umido alla sanremese o l’agnello alle olive), da accompagnamento (magari al roast beef) ed anche al pesce (come nel baccalà alla levantina). In qualsiasi modo si decida di assaporarle, le olive Taggiasche in Salamoia sono un condimento unico ad ogni piatto e per ogni tavola.
Valori nutrizionali per 100 g
- Energia 194 kcal/ 812 kJ
- Proteine 1,4 g
- Carboidrati 3,2 g
- Grassi 18 g
- di cui saturi 3,3 g
- Fibre 3,2 g
- Sale 0,0052 g
Formato delle Olive Taggiasche in Salamoia
180 g
Perchè scegliere Anfosso
Dal 1945, l’azienda Anfosso produce olio extra vergine di oliva nel pieno rispetto della tradizione ligure di Ponente. Nella linea degli oli, tutti di altissima qualità, si distinguono in particolare: l’olio extra vergine di oliva “D.O.P. Riviera Ligure-Riviera dei Fiori” e l’olio extra vergine di oliva “Monocultivar Taggiasca”, che si affiancano al più tradizionale olio extravergine di oliva Tumaì e all’olio di oliva. Senza mutare i processi produttivi originali, nel corso degli anni hanno ampliato le strutture tecniche e gli spazi operativi, sia per quanto riguarda l’olio, sia per quanto riguarda l’invasamento di conserve, per dare una risposta sul mercato importante permettendo di soddisfare tutte le esigenze della clientela, che, in questo caso, è costituita principalmente da negozi specializzati, enoteche, gastronomie e media alta ristorazione.
Scegliere Anfosso significa scegliere anni di passione dedicati alla produzione interamente ligure degli alimenti che oggi abbiamo sulle nostre tavole, in particolare le Olive Taggiasche in Salamoia.
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