Anfosso, Frutti del Cappero in Aceto
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Anfosso
La Storia La tenuta della famiglia Anfosso e lo stabilimento produttivo si trovano a Chiusavecchia, in[..]Caratteristiche Frutti del Cappero in Aceto
I Frutti del Cappero, che si formano dopo l’appassimento del fiore e che contengono i semi. Più grossi e carnosi di quelli che normalmente si definiscono capperi, vengono conservati da Anfosso sotto aceto. I Frutti del Cappero, detti anche “Cucunci”, sono un tipico prodotto dell’area mediterranea e rispetto ai capperi hanno un sapore più delicato. Questo delizioso prodotto si presenta in un vasetto di vetro con una delicata etichetta che ispira l’artigianalità. I Frutti del Cappero date le loro vitamine A, C ed E, sono ideali come aperitivo oppure come contorno per piatti di pesce. Dato il loro sapore penetrante, sono ottimi soprattutto per una “catalana” di aragosta, ma anche per uno stuzzicante aperitivo.
Ingredienti
Capperi, Aceto di vino, Acqua, Sale. Acidificante: acido citrico.
Valori nutrizionali per 100 g
- Energia 33 kcal/ 138 kJ
- Proteine 2,36 g
- Carboidrati 4,89 g
- di cui zuccheri 0,41 g
- Grassi 0,86 g
- Fibre 3,2 g
Formato dei Frutti del Cappero in Aceto
280 g
Perchè scegliere Anfosso
Dal 1945, l’azienda Anfosso produce olio extra vergine di oliva nel pieno rispetto della tradizione ligure di Ponente. Nella linea degli oli, tutti di altissima qualità, si distinguono in particolare: l’olio extra vergine di oliva “D.O.P. Riviera Ligure-Riviera dei Fiori” e l’olio extra vergine di oliva “Monocultivar Taggiasca”, che si affiancano al più tradizionale olio extravergine di oliva Tumaì e all’olio di oliva. Senza mutare i processi produttivi originali, nel corso degli anni hanno ampliato le strutture tecniche e gli spazi operativi, sia per quanto riguarda l’olio, sia per quanto riguarda l’invasamento di conserve, per dare una risposta sul mercato importante permettendo di soddisfare tutte le esigenze della clientela, che, in questo caso, è costituita principalmente da negozi specializzati, enoteche, gastronomie e media alta ristorazione.
Scegliere Anfosso significa scegliere anni di passione dedicati alla produzione interamente ligure degli alimenti che oggi abbiamo sulle nostre tavole, in particolare i Frutti del Cappero in Aceto.