Alto Adige Chardonnay DOC, Cantina Tramin
Cantina Tramin
La Storia La cantina Tramin è stata fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno[..]Caratteristiche Alto Adige Chardonnay DOC
Annata: 2018
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce
Note di degustazione: Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, al naso offre sentori fruttati e floreali molto fini e delicati. L’assaggio evidenzia una nota fresca e sapida netta unita a una componente morbida. Buona persistenza retrolfattiva.
Descrizione Alto Adige Chardonnay DOC
Anche lo chardonnay, vitigno a bacca bianca diffuso ovunque, ha trovato un terreno d’elezione qui a Termeno. I vigneti, posti a un’altezza media di 350 mt. sul livello del mare, sono su terreni argillosi e ghiaiosi. La vinificazione e l’affinamento avvengono in acciaio, dove viene svolta anche la fermentazione malolattica, donando un profilo a tutto tondo che unisce sapidità, freschezza e una lieve morbidezza.
Perché Delithia ha scelto Cantina Tramin
Quello che ci ha colpito tantissimo di questa Cantina è la loro capacità di innovare e restare al passo con i tempi nonostante la tradizione centenaria dietro le spalle: un sapore antico con tecniche di ultima generazione. Inoltre il loro Nussbaumer, il Gewürztraminer, è uno dei migliori vini bianchi d’Italia. E’ un must: si deve assaggiare per forza.
A noi è piaciuto tantissimo anche il loro Lagrein, maturo, morbido e naturalmente avvolgente.
Insomma, una cantina tutta da scoprire.
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