100% Carma, Tenuta di Carma
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Tenuta di Carma
La Storia Quest'azienda nasce nei primi anni '90 quando Giulio acquista qualche decina di alberi di[..]Caratteristiche 100% Carma
- Tenuta di proprietà di: Giulio Figarolo di Gropello
- Blend dell’Alto Lazio
- Olive: Moraiolo 70%, Frantoio 30%
- Metodo di raccolta: a mano
- Area Geologica: Argilla del Pliocene ( 2 milioni di anni fa) e depositi dei Vulcani Volsini (300,000 anni fa)
- Suolo: Argilla e tufo
- Periodo di raccolta: Ottobre o Novembre a seconda della stagione
- Produzione: 524 litri
- Ettari: 6
- Estrazione: ciclo continuo
- Tipologia: fruttato medio
- Aromi: Colore dorato intenso con sentori di mela verde e mandorle, lascia una sensazione di freschezza e floreale al naso. E’ armonico ed elegante con un amaro medio e un sapore piccante con sentori di mandorle vedi, insalata e cicoria.
Descrizione
100% Carma Olio Extravergine di Oliva è creato da un blend fra le due cultivar Frantoio e Moraiolo che, grazie alla presenza di un potentissimo mulino interno all’azienda, vengono sottoposte ad immediata spremitura dopo la raccolta, impedendo dannosi processi fermentativi ed ossidativi. Frantoio e Moraiolo permettono di ottenere un Olio Extravergine di Oliva di eccezionale qualità sia dal punto di vista organolettico che gustativo, proponendo ai consumatori il miglior prodotto possibile. 100% Carma Olio Extravergine di Oliva è un prodotto che rappresenta la qualità senza compromessi: un olio di eccellenza, ricco di fresche sensazioni di mela verde dolce e mandorle a cui si accompagna un gusto armonico ed elegante. Ideale condimento per molteplici piatti come zuppe, pasta o riso con verdure, ortaggi e legumi crudi o cotti, carni rosse, bruschette, pinzimonio.
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