Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche
Caratteristiche Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche
Il Sale dolce di Cervia è unico al mondo. Le sue peculiarità organolettiche ne fanno un sale “dolce”, perché privo dei cloruri amari. Questo deriva sia dalle condizioni ambientali nelle quali si trova a maturare, sia per l’attività umana, che ha orientato negli anni la natura in modo da produrre un sale con queste caratteristiche.
E’ un sale integrale, marino, raccolto secondo il metodo tradizionale, essicato in maniera naturale e lavato con acqua madre ad alta concentrazione salina, senza additivi. Conserva tutte le proprietà osmotiche del sale e gli oligoelementi presenti nell’acqua marina.
Il Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche è fatto con erbe raccolte in Romagna come rosmarino, salvia e alloro. Ovviamente sono esclusivamente fresche perché conservino tutti gli aromi e profumi naturali, qui sapientemente dosate con ginepro, aglio e pepe secondo la tradizione salinara. Particolarmente indicato per carni, grigliate, arrosti e verdure cotte e crude.
Formato
175 g
Perché scegliere Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche
Il sale dolce di Cervia è un sale marino integrale che resta in possesso della sua naturale umidità; è molto solubile e carico di oligoelementi come iodio, zinco, rame, potassio, manganese, ferro, calcio e magnesio.
Il colore rosaceo di questo tipo di sale è dato dal fatto che, nelle acque dalle quali esso deriva, si riscontra una forte presenza di alga dunaliella salina, che è ricca di carotenoidi e licopene, sostanze che conferiscono il colore rossastro-arancione alle acque e di conseguenza anche al sale.
Questo sale è molto utilizzato in cucina e in cosmesi perché, grazie alle sue numerose proprietà, esso è in grado di apportare numerosi benefici al corpo.
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