Panettone da 500gr o 1kg.
Gusto: classico con canditi.
Provenienza: Veneto, Italia.
Lievitazione: Naturale.
Sapori e profumi naturali: qui sta l’unicità dei prodotti Filippi, a Zanè, in provincia di Vicenza. La genuinità voluta dalla famiglia Filippi è intesa sia come un senso puro delle cose e delle lavorazioni; sia come cura quotidiana, che ha fatto vivere un lievito naturale per più di quarant’anni. Profumi e sapori non vengono creati, ma cercati con dedizione, tra gli ingredienti più pregiati al mondo. Ogni fragranza vive, nel dolce, per la sua eccellenza; ma lo fa in coralità, perché abbinata ad altri elementi altrettanto schietti e veritieri. Un concerto di sapori e profumi, che si sente e si vede.
Per il dolce delle feste natalizie, dall’interno soffice e dalla tipica alveolatura irregolare distintiva di una lievitazione naturale, nessun aroma artificiale. Solo la dolcezza naturale del miele, delle uvette australiane e la freschezza agrumata dei cubetti di arancia candita Washington.
Farina di GRANO, uvetta 15%, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, scorze di arancia candite 10,7% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero di canna,
acqua, lievito madre naturale (farina di GRANO, acqua), miele Italiano, LATTE fresco. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, scorze di limone candite e macinate 1,3% (scorze di limone, sciroppo di glucosio, zucchero), sale, aroma naturale (bacche di vaniglia).
Prodotto in un laboratorio in cui si lavora anche frutta secca a guscio e soia.
Energia 1673kj/ 399 kcal
Carboidrati 48.3 gr
di cui zuccheri 28.5 gr
Grassi 19.3 gr
di cui saturi 10.1 gr
Proteine 7.7 gr
Fibre 1.1 gr
Sale 0.1 gr
1000 oppure 4000 gr
Il mantenimento di alti standard qualitativi della Pasticceria Filippi e i ritmi di produzione è fondamentale per quest’azienda, creando in questo modo sempre un prodotto unico e genuino.
Questa attenzione ai dettagli non gli ha hanno fatto dimenticare che il cuore dell’azienda, che nel tempo si è allargata ed ammodernata dotandosi di nuovi strumenti, rimane fatto di persone. L’azienda Filippi è nata e rimane un’azienda artigianale familiare, dove ognuno si sente a suo agio in un clima sereno di rispetto di valori condivisi e di un progetto di qualità a tutto campo.
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