Tipo: Olio extra vergine d’oliva Garda Trentino DOP
Provenienza: Trentino
Tipo di oliva: 100% Casaliva
Fruttato: Fruttato medio.
Formato: 500 ml.
Gusto: consistente, ma armonico con sensazione gradevolmente amara e più decisa di piccante; ha un finale ricco con note di pepe nero e un’elegante nota minerale.
Profumo: fruttato medio con netta sensazione erbacea ed un ventaglio aromatico che svela fragranze di mela
verde, ravanello, cicoria e carciofo intervallati da note di mandorla e pinolo.
Nel 1926 nasce l’Associazione Agraria Riva del Garda, col fine di promuovere e sostenere l’agricoltura nell’Alto Garda. La Cantina viene fondata nel 1957, mentre nel 1965 inizia l’attività del Frantoio. Dal 2000 sono una società cooperativa, per dare maggiore rilievo alle attività produttive della Cantina e del Frantoio, con costante rinnovo e aggiornamento tecnico degli impianti, all’avanguardia nei rispettivi settori. L’azienda ha una sede moderna e ben organizzata, con punti vendita atti a promuovere la filiera corta, focalizzando la propria filosofia su sostenibilità e qualità ad un prezzo adeguato. 120.000 piante disposte su 400 ettari costituiscono il parco agricolo utilizzato dal frantoio, dove la protagonista è di certo la varietà Casaliva, da cui nasce 46° Parallelo, olio EVO dalle eccellenti proprietà nutrizionali ed organolettiche che ne fanno un ottimo prodotto anche per chi pratica intensa attività fisica.
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