Cappelletti di Pasta Fresca
Cappelletti di Pasta Fresca sono fatti a mano tutti i giorni. Li trovi freschi tutti i giorni presso le nostre gastronomie Delithia a Faenza e a Russi.
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Delithia
Delithia nasce il primo novembre del 2016: con essa apriamo un altro Showfood a Faenza,[..]Ingredienti dei nostri Cappelletti di Pasta Fresca
Farina di grano tenero tipo 00, uova fresche di categoria A, Parmigiano Reggiano DOP, formaggio molle da tavola Sicla, noce moscata, sale.
Valori nutrizionali medi per 100gr
- Valore energetico: 1312kj/314kcal
- Grassi: 11gr di cui grassi saturi 5.7gr
- Carboidrati: 37 gr di cui zuccheri 0.9 gr
- Proteine: 17 gr
- Sale: 0,37 gr
Cottura Cappelletti di Pasta Fresca
Per cuocere il prodotto alla perfezione sono necessari 4-6 minuti in acqua o brodo bollente. Mescolare con attenzione e cura, due o tre volte durante la cottura per evitare di rompere la sfoglia e mantenere un ripieno e una forma perfetti.
Si consiglia di utilizzare un ottimo brodo di cappone per ottenere ottimi risultati e mangiarli secondo la tradizione romagnola e ravennate, oppure con un ragù romagnolo ricco e saporito per seguire più la tradizione della Bassa Romagna.
Caratteristiche Cappelletti di Pasta Fresca
I nostri Cappelletti freschi sono fatti a mano, con ingredienti genuini e di alta qualità, senza conservanti e prodotti con le risorse del nostro territorio: Formaggino molle Romagnolo Sicla di Faenza, uova di cat. A di Russi, farina del Molino Naldoni a Faenza.
Il prodotto può essere venduto sia fresco che surgelato, grazie alla nostra innovativa tecnica di abbattimento al momento della produzione, per manterne la freschezza e genuinità nel tempo.
Il cappelletto è la pasta più famosa della tradizione romagnola, e i nostri sono fatti dalle fantastiche sfogline: sono tirati e chiusi a mano, proprio come facevano le nonne.
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Vendita B2B
La nostra esclusiva produzione di biscotti artigianali, sughi, composte, giardiniere, confetture
Rigorosamente ed orgogliosamente fatti a mano, dalla scelta delle materie prime al confezionamento.
Ogni prodotto è privo di conservanti e additivi. Come fatto in casa.
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