Menù
PRIMI
Sugo all’amatriciana
Zuppa di farro con spinaci, speck e patate
Polenta al ragù
SECONDI
Medaglioni di tacchino con julienne di verdure
Bollito tonnato
Rotolo di faraona ai funghi
CONTORNI
Vol au vent con crema di topinambur e mandorle
Pomodori alla contadina
Erbette bollite
Verdure alla griglia
DOLCI
Torta giorno e notte
Ciambellone di ricotta
Il menù potrebbe subire variazioni a seconda della disponibilità di materia prima.